「家有一老，如有一寶」，隨著台灣進入高齡化社會，長輩們的健康也越來越被重視。依據2013年至2014年國民營養健康狀況變遷調查結果，高齡者飲食「熱量」攝取不足盛行率為42％，整體營養素不足比率達50至70%。2013年至2015年調查結果，高齡者在六大類食物攝取不足盛行率最高前2名為奶類(81.6%)及水果類(72.9%)。因此，如何讓高齡長者吃得營養健康又長壽，是值得關心的議題！
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【高齡飲食妙招6】-適時補充水分
每天攝取 6-8 杯水及飲品（每杯240c.c.，包括：鮮奶、湯、果汁、茶飲等）。forever flawless為避免夜間起來上廁所而影響睡眠，鼓勵老年人於白天多喝水，晚餐後要減少攝取水分。
建議高齡者應多吃高纖維食物及攝取足夠水分，平日要有適量活動，以改善便秘問題。
【高齡飲食妙招7】-營養補鈣、活力日曬
為達老年人每日鈣質建議攝取量(1000毫克)，應多選擇鈣含量高的食物(如:牛奶及乳製品、小魚乾、豆腐、芝麻、杏仁、綠色蔬菜、加少量醋或檸檬汁之大骨熬湯...等)。維生素D可幫助鈣質吸收，高齡者應攝取均衡適量營養，適當體能活動及足夠日曬，以避免或減緩骨質疏鬆症的發生。
【高齡飲食妙招8】-口味清淡、樂活得舒
建議高齡者 「口味清淡、不吃太鹹、少吃醃漬品、沾醬酌量」，每日鈉攝取量應限制在2400 毫克以下(約鹽6公克)。並依循得舒飲食原則，選擇高鈣、高鉀、高鎂、高纖維、不飽和脂肪酸食物，節制飽和脂肪酸攝取量，透過多種營養素達到控制血壓的目的。建議可多選擇未精製全穀雜糧、魚類、堅果、深綠色蔬菜、水果、植物油等食物。
【高齡飲食妙招9】-多蔬食、少紅肉
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內臟類、家畜類（如：牛、羊、豬）、固狀油品（如：奶油、椰子油、豬油）等食物富含飽和脂肪酸，會增加血膽固醇量及動脈粥樣硬化等心血管疾病風險。應適量選用較瘦的肉類，且白肉(如：魚、家禽)優於紅肉類(如：家畜)。蛋富含蛋白質，是所有食物中蛋白質品質最佳的，可說是既便宜又營養的食物。建議一般健康人可以每天吃一個蛋。一個蛋黃含有約250毫克膽固醇，建議血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者等，還是要注意蛋的攝取，一天應少於一顆蛋黃的攝取量。
對高齡銀髮族及其家人而言，如何藉由攝取適量飲食來獲得均衡足夠的營養，達到樂活與健康、增進身體機能及維持良好的生活品質的目標，是一門重要的課題。呼籲大家一起重視高齡營養健康促進議題，共同邁向高齡營養新食代！
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